◼ 콩기름 막연하게 많은 분들이 우리나라의 콩기름 (대두유)은 서양 식용유에 비해 건강에 좋지 않다고 생각합니다. 그러나 이러한 생각은 허무맹랑한 추측일 뿐인데요. 콩기름의 주요 성분에는 우리 몸의 필수지방산인 '리놀산'이 50% 함유되어 있는데요. 리놀산은 혈관 벽에 끼어있는 찌꺼기와 콜레스테롤을 제거해주는 요소로 동맥경화와 고혈압에 효능이 있습니다. 또한 피로 해소에 좋은 비타민 E도 풍부하여 미용과 노화 방지에 좋죠. 뿐만 아니라 다이어트를 한다 하면 콩기름을 적게 먹는 것이 좋다고 여겨지기도 하는데, 지방 함유율을 따져 보아도 서양의 올리브유와 눈에 띄게 큰 차이가 없기 때문에 다이어트 시기에도 드셔도 상관은 없습니다. ◼ 카놀라유 얼마전 식용유 파동이 일어났을 때 대형마트에서 유일하게 팔았던 제..